Újragondoltuk az örök favorit főzeléket, az eredmény pedig egy könnyű és villámgyors fogás, amit a bundáskenyér koronáz meg.

Hozzávalók:

• 900g spenótlevél
• Civita Kukoricaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál Civita Kukoricaliszt
• 100 ml főzőtejszín
• só, bors
• 3 db tojás
• 1 db gluténmentes bagett

 Elkészítés:

• Egy vastagfalú edényben melegíts közepes hőfokon 3 evőkanál kukoricaolajat, majd futtasd meg rajta a fokhagyma szeleteket.
• Tedd az edénybe a megtisztított spenótleveleket és párold meg.
• Ha az egész adag spenót átfőtt, szitálj rá 2 evőkanál kukoricalisztet, keverd össze, majd mehet bele a főzőtejszín is.
• Még pár percig hagyd főni, sózd és borsozd.
• Verj fel 3 tojást, ízesítsd sóval.
• Vágd ujjnyi vastagságú szeletekre a bagettet, majd forgasd meg a felvert tojásban.
• Melegíts a tűzhelyen nagyjából 10 evőkanál kukoricaolajat, majd amikor már forró, süsd meg benne a bagett szeleteket.
• Az aranybarnára sült bundáskenyeret szedd papírtörlőre, majd tálaláskor helyezd a spenótra.

A kevesebb több: csak pár egyszerű, egészséges hozzávaló kell egy fenséges tésztasalátához. Vacsira vagy ebédre készítenéd el?

 Hozzávalók:

• 50 dkg Civita Penne tészta
• 1 db csirkemell
• 4 db tojás
• 1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db kisebb uborka
• 1 db lilahagyma
• 1 db citrom leve
• 1 dl Civita Kukoricaolaj
• 5 dl tejföl
• só, bors
• 1 evőkanál mustár
• 1 csokor friss petrezselyem

 Elkészítés:

• A csirkemellet vágd vékony csíkokra és süsd meg kevés kukoricaolajon.
• A csomagoláson látható utasítások szerint főzd meg a pennét, majd tedd fel a tojásokat is főni.
• Vágd apróra a lilahagymát, sózd meg, majd facsard rá a citrom levét.
• Aprítsd kockákra a paprikákat, uborkát és paradicsomot, majd keverd a lilahagymához.
• Ha a csirkemell már megpirult, keverd a zöldségekhez, a főtt tésztával együtt.
• Egy kevés kukoricaolajjal keverd ki a tejfölt, ízesítsd mustárral, sóval és borssal.
• Öntsd a tejfölös szószt a tésztasalátára, alaposan keverd össze.
• Végül szórd meg a salátát friss, apróra vágott petrezselyemmel, a főtt tojásokat pedig vágd félbe vagy negyedbe, és helyezd a saláta tetejére.

Színpompás, egészséges és nagyon finom. Ha kedveled a mediterrán hangulatú, könnyed fogásokat, mindenképp készítsd el!

 Hozzávalók:

• 30 dkg brokkoli
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 dkg Civita Szarvacska tészta
• 4 evőkanál Civita Kukoricaolaj
• 10 db fekete olajbogyó
• 16 db koktélparadicsom
• 1 evőkanál friss oregano

 Elkészítés:

• Tisztítsd meg a fokhagymát és a brokkolit, bontsd rózsákra.
• Főzd lobogó, sózott vízben a brokkoli rózsákat 10 percig, majd szűrd le.
• A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint főzd fogkeményre és szűrd le.
• Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál kukoricaolajat és pirítsd meg rajta a fokhagymát.
• Add a fokhagymához a brokkoli rózsákat, az olajbogyót, és kis lángon kb. 5 percig főzd.
• Ízesítsd sóval, borssal.
• A paradicsomokat vágd ketté, add a brokkolis keverékhez és pirítsd át 1 percig.
• Végül keverd a főtt szarvacska tésztát a zöldségekhez, és szórd meg felaprított, friss oreganóval.

A mindenki által ismert és kedvelt Carbonara ragut cukkínivel gazdagítottuk, mely nemcsak gazdag rostforrás, hanem a zöld színével üdébbé varázsolja az ételt.

 Hozzávalók:

• 4 szelet bacon
• 1 nagy cukkíni
• 3 db tojás
• 2 dl főzőtejszín
• 6 dkg parmezán
• 12 dkg CIVITA Penne
• só, bors, friss kakukkfű

 Elkészítés:

• A bacont szeletelt fel vékony csíkokra, és olvaszd ki a zsírját.
• A cukkíniből egy zöldséghámozó segítségével vágj hajszálvékony hosszú szeleteket, és tedd rá a baconra.
• Forgasd át, hogy a cukkíni is egy kicsit összeessen a hő hatására.
• Keverd simára a tojásokat a főzőtejszínnel, majd add hozzá a raguhoz.
• Keverd addig lassú tűzön, amíg a tojásos tejszín lágyan bevonja a cukkíni szeleteket, és a tojások is megfőnek.
• Ízesítsd sóval és borssal.
• Főzd meg a tésztát, és keverd hozzá a Carbonara raguhoz.
• A parmezánból szintén egy zöldséghámozó segítségével készíts vékony forgácsokat, és szórd meg a gőzölgő ételt.
• A legjobb íz élmény eléréséhez aprítsd fel a friss kakukkfű ágacskákról leszedett apró levélkéket, és ezzel tálald a kész tésztát.

A mindenki által ismert és kedvelt Carbonara ragut cukkínivel gazdagítottuk, mely nemcsak gazdag rostforrás, hanem a zöld színével üdébbé varázsolja az ételt.

 Hozzávalók:

• 4 szelet bacon
• 1 nagy cukkíni
• 3 db tojás
• 2 dl főzőtejszín
• 6 dkg parmezán
• 12 dkg CIVITA Penne
• só, bors, friss kakukkfű

 Elkészítés:

• A bacont szeletelt fel vékony csíkokra, és olvaszd ki a zsírját.
• A cukkíniből egy zöldséghámozó segítségével vágj hajszálvékony hosszú szeleteket, és tedd rá a baconra.
• Forgasd át, hogy a cukkíni is egy kicsit összeessen a hő hatására.
• Keverd simára a tojásokat a főzőtejszínnel, majd add hozzá a raguhoz.
• Keverd addig lassú tűzön, amíg a tojásos tejszín lágyan bevonja a cukkíni szeleteket, és a tojások is megfőnek.
• Ízesítsd sóval és borssal.
• Főzd meg a tésztát, és keverd hozzá a Carbonara raguhoz.
• A parmezánból szintén egy zöldséghámozó segítségével készíts vékony forgácsokat, és szórd meg a gőzölgő ételt.
• A legjobb íz élmény eléréséhez aprítsd fel a friss kakukkfű ágacskákról leszedett apró levélkéket, és ezzel tálald a kész tésztát.

Édesen melengető ez a zellerkrémleves, melyet a füstölt szalonna tesz pikánssá és a parmezán chips koronáz meg.

 Hozzávalók:

• 5 dkg szalonna
• 1 db alma
• 5 dl alaplé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db póréhagyma
• 2 db zellergumó
• só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál CIVITA kukoricaliszt
• 2 dl főzőtejszín
• 10 dkg parmezán

 Elkészítés:

• Egy lábasban olvaszd ki a szalonna zsírját, majd tedd félre.
• Ezt követően melegítsd fel az alaplevet, és add hozzá a karikára vágott póréhagymát, az apróra reszelt fokhagymát, a kockára vágott almát és a zellergumót.
• Főzd, amíg megpuhulnak a hozzávalók, és ízesítsd sóval, borssal.
• A sűrítéshez keverd simára a kukoricalisztet egy kevés vízzel, és óvatosan öntsd a leveshez.
• Forrald fel, majd botmixerrel pürésítsd.
• A parmezán chipshez reszeld le a sajtot, és egy sütőpapírral bélelt tepsin formázz belőle korongokat.
• 200 fokra előmelegített sütőben süsd őket aranysárgára.
• Tálald a levest a pirított szalonna kockákkal és a parmezán chipszel.

Imádjuk az olaszok egyszerű, gyors és mégis elképesztően ízes és izgalmas tésztaételeit, amilyen a híres szicíliai fusilli tészta recept.

 Hozzávalók:

• 15 dkg Civita Fusilli tészta
• 1 dkg datolyaparadicsom
• 2 db lilahagyma
• 1 db lime héja és leve
• 250g paradicsolmé
• 1 dl Civita Kukoricaolaj
• 10 dkg kapribogyó
• 2 db egész narancs héja 
• 50 dkg friss aquadella (másnéven apróhal vagy teknőshal)
• só, bors

 Elkészítés:

• Vágd apróra a lilahagymát és pirítsd le kevés kukoricaolajon.
• Öntsd hozzá a paradicsomlevet.
• Vágd fel negyedekre a paradicsomot és add a lilahagymához.
• Add hozzá a kapribogyót.
• Hámozd meg a narancsot és a narancs héját vág apróra és add a raguhoz.
• Sózd és borsozd meg kedved szerint, majd reszeld rá a lime héját és facsard rá a lime levét.
• A csomagoláson látható utasítások szerint főzd meg a fusillit.
• Pirítsd le egy kevés kukoricaolajon a friss aquadellát.
• Tálalásnál add a tésztához a halat, majd önts rá a raguból bőven.

Nagy fejtörést okozhat, milyen alternatív tortát készítsünk szülinapra, ha az ünnepelt esetleg gluténérzékeny. Alábbi túrótorta receptünket azonban szívből ajánljuk a túró és gyümölcs szerelmeseinek.

 Hozzávalók:(18 cm es tortához)
Polentához

• 0,2 l Kukoricadara (polenta)
• 1 l Narancslé 100 %
• 3 ek Cukor

Túrókrémhez

• 500 g Túró
• 3 ek Cukor
• 2 csomag Vaníliás cukor
• 1 dv Citrom reszelt héja és egy félnek a leve
• Mazsola, ízlés szerint

Epervelő

• 30 dkg Eper (vagy eper dzsem)
• 1 csomag Dzsemfix
• Citromlé

 Elkészítés:

• A narancslevet cukorral felforraljuk, lassan fokozatosan belekeverjük a kukoricadarát.
• Lassú tűzön, kb. 5 perc alatt készre főzzük.
• Ha elkészült, egy szilikon lapát segítségével egy, már előre sütőpapírral kibélelt (csak az alja) csatos tortaformába öntjük, elsimítjuk és hagyjuk kihűlni.
• Ameddig a polenta talapzatunk hűl, elkészítjük a túró krémet. Kikeverjük a túrót a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és egy fél citrom levével.
• Ha elkészült, a krémet a formában lévő narancsos polentára kenjük, és egyenletesen elsimítjuk.
• Végezetül a kész eper dzsemet a tetejére öntjük és visszatesszük a hűtőbe dermedni.