Újragondoltuk az örök favorit főzeléket, az eredmény pedig egy könnyű és villámgyors fogás, amit a bundáskenyér koronáz meg.

Hozzávalók:

• 900g spenótlevél
• Civita Kukoricaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál Civita Kukoricaliszt
• 100 ml főzőtejszín
• só, bors
• 3 db tojás
• 1 db gluténmentes bagett

 Elkészítés:

• Egy vastagfalú edényben melegíts közepes hőfokon 3 evőkanál kukoricaolajat, majd futtasd meg rajta a fokhagyma szeleteket.
• Tedd az edénybe a megtisztított spenótleveleket és párold meg.
• Ha az egész adag spenót átfőtt, szitálj rá 2 evőkanál kukoricalisztet, keverd össze, majd mehet bele a főzőtejszín is.
• Még pár percig hagyd főni, sózd és borsozd.
• Verj fel 3 tojást, ízesítsd sóval.
• Vágd ujjnyi vastagságú szeletekre a bagettet, majd forgasd meg a felvert tojásban.
• Melegíts a tűzhelyen nagyjából 10 evőkanál kukoricaolajat, majd amikor már forró, süsd meg benne a bagett szeleteket.
• Az aranybarnára sült bundáskenyeret szedd papírtörlőre, majd tálaláskor helyezd a spenótra.