Vagy ahogy az olasz mondaná: conchiglie. Gömbölyded ívei és üreges formája gondoskodik arról, hogy a lehető legtöbb szósz vagy szaft kerüljön minden egyes kagylócskába. Sűrű és gazdag szósszal és könnyed mártással sem okoz csalódást, ráadásul a ragukban is nagyszerűen érvényesülnek az adottságai.