Nagy fejtörést okozhat, milyen alternatív tortát készítsünk szülinapra, ha az ünnepelt esetleg gluténérzékeny. Alábbi túrótorta receptünket azonban szívből ajánljuk a túró és gyümölcs szerelmeseinek.

 Hozzávalók:(18 cm es tortához)
Polentához

• 0,2 l Kukoricadara (polenta)
• 1 l Narancslé 100 %
• 3 ek Cukor

Túrókrémhez

• 500 g Túró
• 3 ek Cukor
• 2 csomag Vaníliás cukor
• 1 dv Citrom reszelt héja és egy félnek a leve
• Mazsola, ízlés szerint

Epervelő

• 30 dkg Eper (vagy eper dzsem)
• 1 csomag Dzsemfix
• Citromlé

 Elkészítés:

• A narancslevet cukorral felforraljuk, lassan fokozatosan belekeverjük a kukoricadarát.
• Lassú tűzön, kb. 5 perc alatt készre főzzük.
• Ha elkészült, egy szilikon lapát segítségével egy, már előre sütőpapírral kibélelt (csak az alja) csatos tortaformába öntjük, elsimítjuk és hagyjuk kihűlni.
• Ameddig a polenta talapzatunk hűl, elkészítjük a túró krémet. Kikeverjük a túrót a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és egy fél citrom levével.
• Ha elkészült, a krémet a formában lévő narancsos polentára kenjük, és egyenletesen elsimítjuk.
• Végezetül a kész eper dzsemet a tetejére öntjük és visszatesszük a hűtőbe dermedni.